{"id":2640,"date":"2019-03-21T08:36:54","date_gmt":"2019-03-21T05:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/masiwa-comores.com\/?p=2640"},"modified":"2019-03-21T08:36:54","modified_gmt":"2019-03-21T05:36:54","slug":"gout-de-france-a-vos-casseroles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masiwa-comores.com\/non-classe\/gout-de-france-a-vos-casseroles\/","title":{"rendered":"Go\u00fbt de France, \u00e0 vos casseroles"},"content":{"rendered":"

Quatre restaurants comoriens concourent pour gagner une semaine de formation en France. Comme \u00e0 chaque ann\u00e9e, cela fait d\u00e9j\u00e0 cinq ans, \u00abgo\u00fbt de France\u00bb est lanc\u00e9 ce 20 mars. Codcom, New Select, le Jardin de la Paix et l\u2019Escale pr\u00e9senteront leurs talents culinaires en cuisine fran\u00e7aise avec des produits locaux. Deux jours pour permettre \u00e0 certain palais d\u2019aller \u00e0 la d\u00e9couverte de la cuisine Fran\u00e7aise aux Comores .<\/strong><\/p>\n

Par Hayatte Abdou<\/em><\/p>\n

[ihc-hide-content ihc_mb_type=”show” ihc_mb_who=”2,3,4,5,6,9″ ihc_mb_template=”1″ ]<\/p>\n

La cinqui\u00e8me \u00e9dition de \u00abgo\u00fbt de France\u00bb est lanc\u00e9e hier 20mars. Le th\u00e8me choisi est \u00abla province\u00bb.<\/p>\n

En tout, 8 restaurants de la place se sont positionn\u00e9s pour participer \u00e0 ce concours de cuisine fran\u00e7aise. Cependant, selon le charg\u00e9 de mission, L\u00e9o F\u00e9nelon \u00abquatre ont soumis un projet, des menus s\u00e9rieux et ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s\u00bb. Il s\u2019agit de Codcom, l\u2019Escale, le New Select et le Jardin de la Paix. Des restaurants, des concurrents qui ne sont pas du tout \u00e9trangers \u00e0 ce concours et \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise. En effet chacun de ces restaurants a d\u00e9j\u00e0 particip\u00e9 \u00e0 cette comp\u00e9tition. D\u2019ailleurs codcom l\u2019a remport\u00e9 deux fois. Il est aussi le premier a y avoir pris part.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, une petite nouveaut\u00e9 sera apport\u00e9e en\u00a0 dehors du th\u00e8me choisi. Sont des plats de la cuisine fran\u00e7aise qui seront la plupart concoct\u00e9s avec des \u00abproduits comoriens. Objectif, faire la promotion des produits locaux, et particuli\u00e8rement \u00e9viter d\u2019importer des produits de France, pendant que nous pouvons utiliser les ingr\u00e9dients locaux, et bio en plus. C\u2019est dans ce cadre aussi du respect de l\u2019environnement que les chefs devront\u00a0 cuisiner\u00bb affirme le charg\u00e9 de mission.<\/p>\n

Chaque restaurant choisira un menu qui sera servi soit\u00a0 en d\u00e9jeuner ou en d\u00eener. Il sera not\u00e9 sur tout le tableau, de l\u2019accueil, service, pr\u00e9sentation, originalit\u00e9 des menus, l\u2019harmonisation, et bien entendu le go\u00fbt des plats qu\u2019il aura pr\u00e9sent\u00e9.<\/p>\n

Le gagnant de ce cinqui\u00e8me \u00e9dition verra son chef partir pour une semaine de formation culinaire en France. Une mani\u00e8re pour les organisateurs de \u00abpromouvoir le talent comorien\u00bb. Mais pas que \u00abcela permettra aussi de donner une bonne visibilit\u00e9 pas seulement \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise aux Comores, mais au restaurateur gagnant. M\u00eame si sont des menus fran\u00e7ais, mais, sont des produits comoriens\u00bb explique L\u00e9o F\u00e9nelon.<\/p>\n

C\u2019est le doublement gagnant de ce concours qui a ouvert le bal hier. Codcom a servi son d\u00e9jeuner et\u00a0 ouvert les r\u00e9jouissances. Toutefois dans ce concours, les entr\u00e9es se font moyennant 7500kmf par t\u00eate pour goutter des menus fran\u00e7ais, pr\u00e9pares avec des produits comoriens et par des chefs de la place.<\/p>\n

Pour cette ann\u00e9e 2019 ceux qui ont la responsabilit\u00e9 de d\u00e9partager les concurrents sont compos\u00e9s de deux repr\u00e9sentants du SCAC de l\u2019Ambassade de\u00a0 France, deux journalistes, une\u00a0 de La Gazette de Comores et l\u2019autre de Masiwa et le pr\u00e9sident du Jury, chef Cuisinier fran\u00e7ais Philippe Benoit.<\/p>\n

Que le meilleur gagne.<\/p>\n

[\/ihc-hide-content]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quatre restaurants comoriens concourent pour gagner une semaine de formation en France. Comme \u00e0 chaque ann\u00e9e, cela fait d\u00e9j\u00e0 cinq ans, \u00abgo\u00fbt de France\u00bb est lanc\u00e9 ce 20 mars. Codcom, New Select, le Jardin de la Paix et l\u2019Escale pr\u00e9senteront leurs talents culinaires en cuisine fran\u00e7aise avec des produits locaux. Deux jours pour permettre \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":2641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/posts\/2640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/comments?post=2640"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/posts\/2640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2642,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/posts\/2640\/revisions\/2642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/media\/2641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/media?parent=2640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/categories?post=2640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masiwa-comores.com\/json\/wp\/v2\/tags?post=2640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}