{"id":10605,"date":"2024-05-28T18:41:46","date_gmt":"2024-05-28T15:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/masiwa-comores.com\/?p=10605"},"modified":"2024-05-28T18:41:47","modified_gmt":"2024-05-28T15:41:47","slug":"la-penurie-de-riz-est-toujours-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masiwa-comores.com\/societe\/la-penurie-de-riz-est-toujours-la\/","title":{"rendered":"La p\u00e9nurie de riz est toujours l\u00e0."},"content":{"rendered":"\n

Depuis le 21 mai, une cargaison de riz est arriv\u00e9e au port de Mutsamudu pour ravitailler la population qui souffre depuis plus d\u2019un mois. Jusqu\u2019\u00e0 maintenant le riz n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9 aux commer\u00e7ants grossistes de riz pour vendre \u00e0 la population.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Naenmati Ibrahim<\/em><\/p>\n\n\n\n

Une partie du riz qui est au port de Mutsamudu depuis le 21 mai a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 ONICOR \u00e0 Moh\u00e9li le 23 mai. Et jusque l\u00e0, les Anjouanais n\u2019ont pas encore vu les sacs de riz sortir du port.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019apr\u00e8s des t\u00e9moignages, le gouvernement a d\u00e9cid\u00e9 que la distribution se fera apr\u00e8s l\u2019investiture du pr\u00e9sident Azali Assoumani. Si cela s\u2019av\u00e8re \u00eatre vrai, ce serait scandaleux parce que la population commence \u00e0 crier famine. En ce moment m\u00eame le riz basmati, citadelle, riz parfum\u00e9 et tous les autres riz qui sont venus remplacer le riz ordinaire onicor se font rares.<\/p>\n\n\n\n

Une investiture dans la famine.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce vendredi 24 mai a eu lieu l\u2019investiture du gouverneur Zaidou. Malgr\u00e9 la p\u00e9nurie et la famine qui se fait sentir, il y avait foule. Selon des fonctionnaires, ils se sont sentis oblig\u00e9s d\u2019y aller par peur d\u2019\u00eatre sanctionn\u00e9s dans leur travail.<\/p>\n\n\n\n

En ce moment beaucoup des produits qui attiraient la population durant cette p\u00e9riode de p\u00e9nurie de riz commencent \u00e0 manquer dans les march\u00e9s et les magasins. Dans les \u00e9piceries des diff\u00e9rentes localit\u00e9s, il n\u2019y a plus de riz. Les familles se retrouvent sans aucune graine pour cuisiner. Ce riz que ces familles n\u2019osaient pas acheter, car trop cher et insuffisant pour leur alimentation. Mais, maintenant, elles n\u2019arrivent pas \u00e0 supporter de rester sans consommer cet aliment de base, elles le recherchent \u00e0 n\u2019importe quel prix.<\/p>\n\n\n\n

De nouvelles habitudes alimentaires s\u2019imposent.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durant la derni\u00e8re grosse p\u00e9nurie qui avait frapp\u00e9 l\u2019ile, les Anjouanais ont \u00e9t\u00e9 contraints de changer leurs habitudes alimentaires. Ils mangeaient comme leurs anc\u00eatres :  tout ce qui \u00e9tait comestible. Ils se sont rappel\u00e9 qu\u2019avec de la farine de manioc ou de la farine de riz ils pouvaient cuisiner autre chose que du bouillon. Il s\u2019agit du \u00ab kima \u00bb un repas comorien \u00e0 base de farine de manioc tr\u00e8s r\u00e9sistant qui se mange avec du poisson ou avec du \u00ab tchari \u00bb qui est une garniture \u00e0 base de tomates fra\u00eeches, ou de mangue verte ou de citron avec beaucoup de piment.<\/p>\n\n\n\n

Une nouvelle fa\u00e7on de vivre \u00e0 Anjouan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les Anjouanais sont habitu\u00e9s \u00e0 acheter leur riz en gros plut\u00f4t qu\u2019au d\u00e9tail, ils ach\u00e8tent aussi pas mal d\u2019autres produits alimentaires en gros pour garder chez eux. Leurs provisions leur permettent de faire des \u00e9conomies.<\/p>\n\n\n\n

Maintenant avec la p\u00e9nurie et l\u2019inflation, ils n\u2019arrivent pas faire des provisions, ils sont alors oblig\u00e9s d\u2019acheter tous les jours en d\u00e9tail leur riz et les autres ingr\u00e9dients pour la cuisine. Et cela devient cher pour eux.<\/p>\n\n\n\n

La fa\u00e7on de vivre des Anjouanais ne signifie pas qu\u2019ils sont riches, au contraire, c\u2019est parce qu\u2019ils sont pauvres qu\u2019ils ont cette tendance \u00e0 acheter des sacs de riz de 25 kilos pour garder chez eux.<\/p>\n\n\n\n

Acheter et conserver des sacs de riz \u00e0 la maison est une fa\u00e7on de se rassurer, m\u00eame dans les cas o\u00f9 les familles ont de quoi cuisiner pour se nourrir sans trop de difficult\u00e9. Pour les Anjouanais les plus d\u00e9munis, il n\u2019y a pas besoin d\u2019acheter tous les jours de la viande, du poisson ou du poulet pour garnir le riz. Ils ont d\u2019autres moyens pour faire des garnitures pour accompagner le riz. Les feuilles de manioc, de taro et autres plantes comestibles qu\u2019on trouve dans les champs sont de bons mets pour manger avec le riz. Et pour cuisiner ses feuilles, ils ont juste besoin de noix de coco.<\/p>\n\n\n\n

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